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歷年稿件內容

*類別：
* 姓名：	徐文通
投稿種類：	壁報
*中文投稿標題：	飯後咖啡的攝取對血液中嗜酸性球的影響
*中文作者姓名列：
*中文服務單位：
*英文投稿標題：
*英文作者姓名列：
*英文服務單位：
* 投稿摘要：	Abstract Background：血液中嗜酸性球 (eosinophil)增加的原因大多與過敏性疾病、寄生蟲感染及皮膚病有關，例如氣喘患者因為細胞激素過度的表現，導致嗜酸性球的分化與活化而誘發出發炎現象。報導指出，咖啡可以降低過敏反應，但亦有相反的報導，究竟咖啡與過敏反應間是否存有必然的相關性，本研究將透過咖啡飲用後血液中嗜酸性球的變化，釐清咖啡與過敏反應間的關係。 Material and method：我們募集了17位健康的成年人，血液檢體都採自飯後（炸雞或豬排）2小時且飲用350c.c.咖啡者（萊x富現煮咖啡），依添加物的不同作分組進行血液嗜酸性球檢測，並使用Backman Coulter LH-780的血液分析儀測定，分組結果再以pair t test單尾檢定方式作差異度比較。 Result：空腹與否對血液中嗜酸性球的百分比（EO% by AC=1.65%、PC=1.44%）並無明顯的差異；飯後黑咖啡的飲用可以發現嗜酸性球比（EO% =1.25%）有明顯的下降，而與飯前無咖啡飲用的嗜酸性球比呈現明顯的差異（*P=0.02）；飯後咖啡中鮮奶、砂糖與含糖奶精的添加對嗜酸性球比（1.53、1.26、13.5%）的表現則未與飯前無咖啡飲用的嗜酸性球比呈現明顯的差異。以白血球換算後的總嗜酸性球同樣發現：飯後黑咖啡的飲用組（TEOSIN =84.63）呈現明顯的下降趨勢，而與飯前無咖啡飲用的總嗜酸性球組（TEOSIN =110.12）呈現明顯的差異。 Conclusion：飯後咖啡的飲用可以降低嗜酸性球的百分比，但鮮奶、砂糖與含糖奶精的添加則會減緩嗜酸性球的下降。由於嗜酸性球的分化與活化，會誘發趨炎物質的分泌，適度咖啡的飲用特別是黑咖啡，對過敏反應的緩解上或許具有實質的助益。
*關鍵字1 ：	嗜酸性球 (eosinophil)
*關鍵字2 ：	總嗜酸性球（TEOSIN）
*關鍵字3 ：	咖啡（coffee）
*關鍵字4 ：
*關鍵字5 ：
* 服務機關：
* 第一作者：	徐文通
* 身分字號：	*****46482
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審查委員意見：	若以有明顯過敏的病人為樣本結果是否一樣?
審查委員意見：	OK
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